gute schuhe anziehen und ganz bestimmt nix schwarzes:

nachtaufnahmen …

… aus der steinmetzstraße. war auch ein sehr nettes fest.

bis 13. märz können noch lampen gebaut, angemalt und aufgehängt werden. hm, ich glaube, da muss ich dann doch mal noch hin.

:°)

das rezept-rätsel

meine oma hat früher oft haluschka gekocht und das fand ich immer total lecker. ich hatte schonmal nach dem rezept gesucht und nüscht jefunden. neulich hab’ ich also die oma nochmal gefragt, wie das rezept genau geht und sie meinte folgendes:

in rohe weißkohlblätter wird rohes gehacktes mit kleingeschnittenem speck und nicht zu weich gekochtem reis eingerollt. die rollen werden in einen topf geschichtet, es wird wasser draufgekippt und dann wird das ganze zeug in aller seelenruhe weich- und gargekocht. würzen mit pfeffer, salz und paprika nicht vergessen.

das rezept hat omma von einer frau, die so aus der ecke kroatien kam, meinte sie, und normalerweise würde statt weißkohlblättern sauerkraut genommen. ja gut, so weit mal das.

nu guck’ ich eben mal unter “haluska” in der suchmaschine meines vertrauens und finde nun doch ein rezept, wie auch unter “halsuchka”, aber das ist böhmisch, besteht aus ganz anderen zutaten und heißt topfen-haluska, bzw. es kommt noch eigentlicher aus ungarn und heißt genauso eigentlich nochmal ganz anders ööööhm.

alles schön und gut, jetzt haben wir also speck und quark mit band- oder fleckerlnudeln versus weißkohl mit fleisch und reis, spitze!

kennt denn jemand zufällig ein rezept, das die von mir oben genannten zutaten enthält? also das mit dem weißkohl und dem gehacktes? auch wenn ich weiter haluschka zu dem weißkohlzeug sagen werde, würde mich das jetzt einfach mal interessieren.

update:
des rätsels lösung kam von der hedonistin (vielen dank!): töltött káposzta heißt das wohl, was ich suche.

:°)

die lichtergalerie in der steinmetzstraße

weil das gschropperl nach diesem bild in der galerie im posting untendrunter fragte:

das sind laternen, die in der berlin-schöneberger steinmetzstraße hängen, und die jugendliche aus dem kiez selbst gestaltet haben.

die aktion findet schon zum zweiten mal statt und mir macht das auch dieses mal wieder verdammt viel spaß, tags und nachts durch diese straße zu laufen und mir die laternen anzugucken.

am end schaffe ich das ja, mal selbst noch so’n paar unverwackelte nachtaufnahmen zu machen. ähäm.

hier ein paar links zur aktion:

LICHTERGALERIE: Die Steinmetzstraße leuchtet wieder
Letztes Jahr war der Erfolg grandios, und deswegen gibt es sie auch in diesem Jahr: Am 22. Dezember 2008 eröffnete die Lichtergalerie in Berlin-Schöneberg. -> weiter

Ein Lichtermeer in der Steinmetzstraße
-> weiter

FILME BEI YOUTUBE:

Lichter-Galerie Steinmetzstraße Berlin am 28.12.2007

Lichter-Galerie STEINMETZSTRASSE & Arabic Dance Music

:°)